Traduction de yolk de l'anglais vers le français


Traduction du mot '

yolk

' : vitellus, jaune d'œufs
Transcription : [joʊk]

Exemples

Cuisine, préparation


egg yolk

— jaune d'œuf

raw yolk

— jaune cru

runny yolk

— jaune coulant

soft-boiled yolk

— jaune à la coque

hard-boiled yolk

— jaune dur

broken yolk

— jaune cassé

sunny-side up yolk

— jaune au plat

separate the yolk from the white

— séparer le jaune du blanc

Pâtisserie, sauces, crèmes


whisk egg yolks

— fouetter les jaunes d'œufs

beaten yolks

— jaunes battus

yolk custard

— crème aux jaunes d'œufs; crème anglaise

egg yolk wash

— dorure à l'œuf

yolk-based sauce

— sauce à base de jaunes; sauce au jaune

mix in the yolks

— incorporer les jaunes

Biologie, embryologie, structure


yolk sac

— vésicule vitelline

yolk membrane

— membrane vitelline

yolk granules

— granules vitellins

yolk protein

— protéine du jaune

yolk formation

— formation du jaune

Couleur, apparence


golden yolk

— jaune doré

bright yellow yolk

— jaune vif

pale yolk

— jaune pâle

deep orange yolk

— jaune orange foncé

Cas particuliers, défauts, états


double yolk

— double jaune

blood spot in the yolk

— tache de sang dans le jaune; point de sang dans le jaune

contaminated yolk

— jaune contaminé; jaune souillé

dried yolk

— jaune séché

Actions et techniques avec le jaune


coat with yolk

— badigeonner de jaune

whisk in the yolks

— incorporer les jaunes en fouettant

temper the yolks

— tempérer les jaunes; chauffer les jaunes progressivement

bind with yolk

— lier avec du jaune; épaissir avec du jaune